最近，热播剧《梦华录》让宋文化再受关注，剧中主角不但人美，茶艺更美，试问：谁不想喝一杯盼儿的茶呢？
对宋人来说，晨起可饮茶，正午可饮茶，晚间可饮茶；花前可饮茶，月下可饮茶，赏雪亦可饮茶。
也难怪有人说，中国人的血液中，大抵都流淌着两滴水，一滴是墨水，一滴便是茶水。
点茶，是宋人最极致的生活品味。
吴自牧曾在《梦粱录》提到“闻香、点茶、挂画、插花”四般闲事，其中又以点茶为宋人的享日常，品生活，又风雅。
●奉茶
●咬盏
●击拂
●调膏
●熁盏
●储茶
●罗茶
●磨茶
●砧碾
点
茶
「磨茶」
「调膏」
「击拂」
「奉茶」
“点茶”最早出现在唐代，盛于宋。先将茶叶磨成粉末，再投入碗里，注水壶，注水时犹如蜻蜓点水，故称点茶。
宋人点茶，还讲究茶汤美如“疏星淡月”。用茶筅击打茶汤，茶汤泛泡沫，颜色从翠绿—奶绿—奶白，最后满碗雪花，既考验点茶技巧，又考验茶人的用心。
剧中开头短暂出现的茶百戏，则是茶道艺术里最为绝妙的，类似于如今的咖啡拉花。
通过茶与水作画，形成纤巧如画的汤纹，描出点点飞鸿，寂寂小亭，或三两桃花。
茶百戏是茶中有画，画中有茶。遗憾的是茶汤里的画，很快便会消散，但这些画却永远刻在宋人的心中，成为那个时代的艺术之光。
宋代点茶时隔一千年仍受众多文人的喜爱，因为它不仅是对生活品位的追求，更是在美学上的造诣达到了巅峰。
它犹如一幅徐徐展开的宋代人文精神画卷，将美轮美奂的汤花之美、古朴典雅的茶器之美、优雅至极的点茶手法呈现风雅美学。
浮躁的生活之外，不如每日来杯清茶，用干净的水，浇灌滋润着每片香茶，在一茶一水之间找回生命的本真状态，看着它在水里绽放、渲染、渗透，好水与好茶相融合，释放出那平静风雅里的甘甜微苦，和滚烫生活里的幽静岁月。
我们常说，宋是一个美好的朝代，美在在宋人点茶和斗茶，美在茶汤上“作画”，更美在他们对精致生活执着的追求。人生所用心之处，便是甘醇的滋味。
趁着夏日的清凉
对精致生活的执着追求
不过是用好水泡一壶好茶
泉来 给好茶赋予安全的矿物质好水
