美国巴特曼博士最近有一本医学大作《水是最好的药》引起全球轰动，也得到了医学界的普遍认同，据书中所述，喝对水治10种病，喝错水致10种病：
胃痛只是身体脱水的直接信号，而溃疡则是长时间的压力性脱水导致的。早上是胃酸最重的时候，早上起床饮一杯温开水，直接稀释胃酸，非常有助于防治胃溃疡。另外，在两餐之间，半夜，空腹之时，均是胃酸过多之时，喝上一杯温开水，能起到养胃防治胃溃疡的作用。
每天早上起床喝一大杯温开水，冲洗肠胃，有明显的润肠通便作用，保持肠道足够的水分，大便就会就软，肠道就会润滑，自然就不会便秘。反之，则易致机体火旺、大便干燥，肠道粗糙，久之形成便秘。
早上不吃饭易患胆结石，但喝上一杯温开水，有助于防治胆结石。水分摄取不充分和尿液浓度过高，尿酸盐迅速沉积和在肾脏中形成结石。
因为水能稀释血液，有效地预防心脑血管阻塞；喝水有助于防治心脏病和中风，早上是血液粘稠度最高的时候，一定要喝300~500毫升温开水。如果身体缺水，会使血液粘稠度上升，血流减缓，突发心脑血管疾病。
因为水能够将氧输送进细胞，而癌细胞具有厌氧的特征；假如身体水分供应充足，并携带了各种防护性介质和必需的营养物质，它就会促使氧元素与癌细胞密切接触，这是水成为治疗癌症良药的另一种原因。癌细胞不喜欢碱性，因此可喝些弱碱水，改善酸性体质。
因为水是最好的天然利尿剂；只要高血压患者排尿充分，就应该增加饮水量，不需要什么利尿剂。要避免原发性高血压，你每天需要喝足够量的水，这样，尿液的颜色就会变淡。
因为水能够增加身体内色氨酸的含量；身体长期脱水时，大脑不得不更多地依靠葡萄糖作为能量来源。它不仅需要更多的葡萄糖提供能量，而且还需要葡萄糖代谢作用转化成水分。在脱水状态下，胰岛素(的分泌)会受到抑制。久而久之，便易形成糖尿病。
因为水能够产生天然的睡眠调节物质——褪黑激素；水能使身体以天然的方式增加血清素的供应；在脱水状态下，大脑依靠水电能量运转的静态功能效率降低.甚至可能停止运转，我们把这种功能运转不充分的情形，称为“抑郁症”。
当软骨脱水时，它的滑行能力就会减弱，骨组织细胞感受到脱水状态，就会释放出疼痛的警报信号。假如它们在脱水状态下使用软骨，它们很快就会死亡，并从与骨头的接触表面剥离开来。软骨的正常环境是碱性状态，如果脱水，它就会变成酸性状态，“记录”疼痛的神经末端对这种酸性状态非常敏感。这种类型的疼痛，必须通过增加日常饮水量进行治疗，直到软骨完全与水结合，将酸性物质和毒素清洗掉。
因为水能使成长过程中的骨骼变得更加坚固；每天起码不少于8杯水，每杯水约为230克，防止因脱水造成骨质流失。
科学饮水的十大要素
1、定时饮水，变被动为主动；2、定量饮水；3、培养科学的饮水方式；4、清晨饮水；5、饭前一小时饮水；6、控制饮水的温度20至50度；7、不
喝生水；8、不喝陈水；9、不喝反复烧开的水；10、建立饮水时间表（例如成人：清晨250毫升；9时200毫升；11时150毫升；15时200毫升；17时150毫升；22时250毫升）
生命起源于水，可见水对生命的重要性。水的作用对于人体健康远远不止以上十大作用，脱水会减少性荷尔蒙的产生，这是性无能以及性冷淡的主要原因之一。饭前一小时空腹饮水，还会造成饱胀感，减少食欲，有助于减肥。多喝水有助于减少怀孕期间的晨吐现象，减少经期前疼痛以及潮热。多饮水还有助于防记忆老化，有助于减少老年痴呆症、多发性硬化症、帕金森综合症。由此可见，你再忙，也不能忘记饮水。
